PROPUESTA SE INSTITUCIONALICE "EL DIA REGIONAL DEL CEBICHE"

Esta Regiduría propone que se institucionalice el 29 de julio de cada año como el “Día Regional del Cebiche”, mediante la respectiva Resolución a fin de fomentar, posicionar y difundir este plato a nivel local, regional y nacional.
Dicho pedido se basa en que actualmente la cocina peruana se encuentra considerada como una de las doce mejores del mundo y que el Perú ha sido distinguido como capital gastronómica de América, siendo el cebiche nuestro plato bandera y Patrimonio Cultural de la Nación.