II Festiloche en el Fexticum 2011 : El Mejor Espesado

El Espesado o Yémeque, según estudios científicos es considerado como la dieta del Señor de Sipán y aún sigue vigente en nuestras cocinas.

Este potaje a presentarse en el II Festiloche, pretende rescatar la Gastronomía Moche presente todos los lunes en la cocina monsefuana y que continua satisfaciendo los exigentes paladares de nuestros paisanos y visitantes.
El plato a presentar en el concurso usarán los ingredientes descubiertos en las tumbas de élite del Señor de Sipán.
El Espesado o Yemeque ganador recibirá el galardón denominado El Loche de Oro y dinero en efectivo, el cual se otorga como un justo reconocimiento a la deliciosa sazón que tiene y que es del deleite de los miles de comensales que visitan las cocinas monsefuanas y porque la ciudad de Monsefú a través de su gastronomía ha contribuido desde hace décadas a revalorizar la cocina ancestral de la cultura Mochica.
El objetivo del certamen es fomentar y difundir este plato de bandera y estimular su consumo, así como incentivar el desarrollo de la gastronomía en nuestra ciudad. Recordemos que el I Festiloche se realizó exitosamente durante el Fexticum 2009.

LOCHE considerado como "El oro mochica" y para seguir degustando el paladar nada mejor que probar el banquete mochica del Espesado o Yémeque considerada como la comida del Señor de Sipán.
El II Festiloche en el Fexticum 2011 también presentará un panel académico denominado “El Espesado o Yémeque y la Cocina Moche” a cargo de reconocidos especialistas en la materia.

Ver los siguientes enlaces :

http://siempreadelantemonsefu.blogspot.com/2009/07/panel-academico-3000-anos-de-historia.html

http://siempreadelantemonsefu.blogspot.com/2009/07/festival-gastronomico-del-loche-2009.html

Informes y Bases : erickhuertas@peru.com rpc 979701199

Ordenanza : SERVICIOS HIGIÉNICOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES

PROPUESTA DE ORDENANZA :

UTILIZACIÓN DE LOS SERVICIOS HIGIÉNICOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES DEL DISTRITO DE MONSEFU

Para efectos de dar cumplimiento a lo establecido en la presente ordenanza y en tanto se instalan los servicios higiénicos públicos en el distrito, quedan establecidas las normas que a continuación se enumeran:
a) Todos los establecimientos comerciales del distrito que por su naturaleza están obligados a contar con servicios sanitarios para sus consumidores, permitirán el acceso a los transeúntes que lo requieran.
b) A los no consumidores o transeúntes, se les podrá cobrar, por concepto de mantenimiento, una tarifa cuyo monto guardará relación con la calidad de las instalaciones y en ningún caso podrá superar el S/. 0.50.
c) Los niños y las niñas, podrán usar gratuitamente los servicios higiénicos en todos los establecimientos del distrito, sin distinción, hasta las 20:00 horas.